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这道菜成了国际美食,一盘才10元左右
发布时间:2022-05-01 01:29
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本文摘要:麻婆豆腐这道菜众所周知,原系四川名菜,可是现在是全国各地的饭店里都大部分有这道菜,麻婆豆腐离乡背井,在国外、澳大利亚、美国、荷兰、越南地区、马来西亚、新加坡、日本国、加拿大等国安家落户,从一味好吃的家常菜一跃而走上人生巅峰,变成国际性特色美食。原因是什么?一则是美味,尤其的解馋解饿下饭菜,二则是划算,麻婆豆腐一般会是莱单上干锅菜最前边的那几个之一,价钱一般十元左右。

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麻婆豆腐这道菜众所周知,原系四川名菜,可是现在是全国各地的饭店里都大部分有这道菜,麻婆豆腐离乡背井,在国外、澳大利亚、美国、荷兰、越南地区、马来西亚、新加坡、日本国、加拿大等国安家落户,从一味好吃的家常菜一跃而走上人生巅峰,变成国际性特色美食。原因是什么?一则是美味,尤其的解馋解饿下饭菜,二则是划算,麻婆豆腐一般会是莱单上干锅菜最前边的那几个之一,价钱一般十元左右。而自己做一道麻婆豆腐的成本费就更低了,必须的原材料是:水豆腐一块、辣油包一个,大蒜叶少量、牛肉少量、木薯淀粉少量,也有便是花椒粉,妈妈的现榨的为最好。

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这道菜烹制起來也很便捷:水豆腐在盒内的情况下就用刀横纵划为条形,木薯淀粉添加适度水搅拌均匀预留;起个锅中,先下牛肉,再下大蒜叶,进行爆香;放入切完的豆腐条,给油辣油包,可轻轻地搅拌,待沸起一丝時间后,撒进花椒粉,再临上水淀粉勾芡好的淀粉水。沸起略搅拌匀称即成;麻婆豆腐的制做秘诀就在酱汁上,能够依据全国各地的口感的开展调节,例如辣油的是多少,花椒粉的是多少,在大家江南地区,一些不太吃辣椒的地区会用豆瓣酱等来替代油辣子,总而言之烧出的味儿全是颇受欢迎的。(图/文:添喜lucklily,高级营养师)。


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